En pasta med en god hemlagad sås är aldrig fel. Den här gör jag på min mans egentillverkade vildsvinssalsiccia. Gör du inte egen korv så finns det flera olika sorters färsk salsiccia att köpa i butik som funkar minst lika bra i receptet. Vildsvinssalsiccia Vi […]

Jag gillar pasta och jag gillar Italiensk mat så när det här om dagen kom ett paket med varuprov, kvalitetspasta och såser ända från Italien, så blev jag riktigt glad. Det är dessutom alltid lika roligt att få testa nya produkter och den här gången […]

Jag har fått en hel låda med Italienska godsaker att testa från Paolos så idag blev det en smakrik och vegetarisk pasta med rötterna från Sicilien, Pasta ala Norma. Alla som har varit på Sicilien vet att det är en rätt som serveras på nästan […]

Får du gäster till helgen men både fantasin och orken tryter? Att sno ihop något festligt och gott efter en lång och tröttsam arbetsvecka kan ibland verka övermänskligt. Men stressa ner och gör det enkelt. God mat behöver inte ta lång tid att laga eller vara avancerad. Det […]

Blåmusslan är ett mystiskt blötdjur med en fantastiskt smak, en billig råvara med en lyxig känsla som passar både till vardag och fest. Färska blåmusslor är i säsong hela året men jag har hört att de ska smaka som bäst under alla månader som har […]

Ibland så vill jag bara trycka i mig en riktigt god och mättande pasta. Inget tjafs bara en massa finfina kolhydrater som serveras rakt upp och ner i en skål. Det måste vara det här som kallas comfort food?! Beskrivning enligt Wikipedia; ”Comfort food is […]