Det här mina vänner är en riktigt god rotfruktsterrin med västerbottensost. Den är i säsong, passar till det mesta, både till vardag och fest, är dessutom super enkel att göra och kan modifieras lite som det passar dig… kan det bli så mycket bättre?! Gör […]

Om man gillar att pilla och har lite tid över så kan man göra små potatisnystan. Det blir så där perfekt frasiga och riktigt, riktigt goda. Pimpa dem tex med lite smetana, stenbitsrom, någon sorts lök och såklart en liten blomma. Servera dem som ett […]

En terrin är supersmidig att ha till förrätt eller på en buffé eftersom den går att förbereda långt innan. Mitt grundrecept är gjord på en neutral färskost och crème fraiche. Milda och lätt syrliga smaker som enkelt matchas med olika ingredienser och tillbehör. Jag tror tex att det kan vara […]

Älskade knöl 💚 och då menar jag inte min man utan POTATIS! Har du tänkt på vad mycket gott man kan göra med potatis?! Kokt, stekt, gratäng, soppa, mos, bullar, plättar, rårakor… listan kan göras lång och här fyller jag på med ytterligare en; kräm […]

Att göra kroketter är ett sätt att göra vanlig potatis lite mer lyxig vilket gillas. Kroketter kan man även göra på överblivet potatismos, ett alldeles lysande exempel på hur trista rester kan omvandlas till riktigt bra gourmetkäk. Jag har fått frågan om jag vill dela […]