Som grönsaksodlare är det bra om man har en stark och uthållig kropp, speciellt när man ska gräva och stå på huk för att plantera och rensa. De senaste åren har min kropp varit riktigt kass och jag känner mig klen som en sparris. Men […]

Att äta en vispad, luftig och len jordgubbspannacotta är lite som att komma till himlen 💕 Receptet på pannacottan kommer ursprungligen från Elisabeth Johansson men jag har modifierat det lite. I orginalreceptet använder hon bland annat färska jordgubbar men jag tog frysta. Jag har så […]

Solen skiner och värmen har gjort så att det fullkomligt har exploderat i trädgården. Gräslöken spirar med tunna, skira, klorofyllsprängda strån och har äntligen växt till sig så pass att jag kan skörda. Så i dag har jag skurit av ett knippe och gjort vårens bästa […]

Äntligen är det vår och solen kommer med ljuset och värmen. Som jag har längtat. Jag längtar även efter lite lättare mat, primörer och kallskuret. Så här om dagen så snabbgravade jag en urbenad kotlettrad från ett vildsvin. Receptet på hur jag gravar hittar du […]

Jag har fått en hel låda med Italienska godsaker att testa från Paolos så idag blev det en smakrik och vegetarisk pasta med rötterna från Sicilien, Pasta ala Norma. Alla som har varit på Sicilien vet att det är en rätt som serveras på nästan […]

Får du gäster till helgen men både fantasin och orken tryter? Att sno ihop något festligt och gott efter en lång och tröttsam arbetsvecka kan ibland verka övermänskligt. Men stressa ner och gör det enkelt. God mat behöver inte ta lång tid att laga eller vara krånglig […]

Jag älskar praliner och de här bollarna är ett riktigt bra substitut när jag blir sådär galet sugen på choklad som bara jag kan bli. De går snabbt och lätt att göra, är lagom söta, chokladiga, rätt så mättande, med ett gott krunch från kakaonibs […]

Blåmusslan är ett mystiskt blötdjur med en fantastiskt smak, en billig råvara med en lyxig känsla som passar både till vardag och fest. Färska blåmusslor är i säsong hela året men jag har hört att de ska smaka som allra bäst under de månader som […]

En terrin är supersmidig att ha till förrätt eller på en buffé eftersom den går att förbereda långt innan. Mitt grundrecept är gjord på en neutral färskost och crème fraiche. Milda och lätt syrliga smaker som enkelt matchas med olika ingredienser och tillbehör. Jag tror tex att det kan vara […]

Våren är på väg och marken tinar så nu kan jag äntligen gräva upp mina jordärtskockor. Eller jordfjärtskockor som jag brukar kalla dem. Min mage gillar den nämligen inte riktigt lika mycket som jag gör. Men jag tycker verkligen om smaken så jag ”härdar ut” […]