Följ oss

Min mat

Etikett: squash

Bostongurka på squash

Bostongurka på squash

Fransmännen säger courgette, Italienarna zuccini och här i Sverige gör vi oftast som i USA och kallar den för squash – kärt barn har många namn. Ordet squash har sitt ursprung i ordet askutasquash (en grön sak som äts rå), från språket massachusett som talades […]

Squashpizza

Squashpizza

Japp nu är det den där tiden på året när vi äter squash på längden och tvären igen. Det fullkomligt sprutar fram frukter. Squash kan lagras ett tag men bör ätas inom en ganska nära tid så nu gäller det att vara kreativ. Jag söker […]

Squashsoppa med ost

Squashsoppa med ost

Squashsoppa till middag, tråkigt?! Nej det tycker inte jag i alla fall och sen så måste jag ju offra mig lite för åtgångens skull. Mina plantor har nämligen satt ordentlig fart så nu ploppar det fram frukter i jämn takt. Den här soppan är riktigt […]

Zucchinipizza i miniformat

Zucchinipizza i miniformat

Jag är fortfarande i experimentstadiet men de här små minipizzorna måste vara helt perfekta som snacks, drinktilltugg eller en förrätt. Jag har inget exakt recept framtaget så ni får se det mer som inspiration. Det bästa med pizzorna att de kan tillagas efter tycke och […]