Följ oss

Min mat

Tomater

Jag gillar verkligen tomater. De finns i alla tänkbara former och färger och är förhållandevis ganska lätta att odla. Att odla själv innebär dessutom att utbudet ökar eftersom det finns tusentals varianter och det är lite kul att samla på olika sorter och fröer. Det finns verkligen en tomatsort som passar alla – det finns höga, låga, buskiga plantor, ampelvarianter och de som är så små att de går att odla på fönsterbrädan.

Jag odlar mest gamla kultursorter som kanske har sämre avkastning och som är mer känsligare för sjukdomar, men i gengäld så får jag fler storlekar, former och färger att välja bland. De smakar dessutom oftast mer och bättre och eftersom de är sortäkta kan jag spara fröer från år till år. De tomater som odlas kommersiellt är oftast framtagna för att vara så friska, likformiga och fina som möjligt och ge stor avkastning. Smaken har kanske inte alltid varit prio vid förädlingen…

Även om handeln har fått ett mycket bättre tomatsortiment på senare år så finns det inget som slår de egenodlade i smak. Min erfarenhet och teori är att tomater som tillåts att växa långsamt i kallväxthus eller på friland i Sverige oftast får tjockare skal men mycket mer smak. De som odlas med tillskottsvärme drivs för snabbt för att hinna utveckla smaken och kanske lykopen, antioxidanter och allt vad det heter.

Här nedan fyller jag på vart efter med de sorter som jag har odlat i bokstavsordning och som jag har frön till. Jag ska även försöka att bättra mig och fotografera mina tomater framöver och skriva lite om smaken. Är du nyfiken på någon sort och vill prova så byter jag gärna om du har någon annan kul sort som jag inte har. Under förutsättning att jag har frön kvar så klart.


Mina tomatsorter


Alice Dream halvhög, tjuvas, gul/brun
Ambrosia Orange högväxande, tjuvas, gulorange körsbär
Amish Goldhögväxande, tjuvas, rund, guloreange (få frön säljer/byter ej)
Ananashögväxande, biff, tjuvas, plattrunda, lätt fårade, gulorange
Ananas Noirhögväxande, biff, tjuvas, rosa och grön utsida. Insidan är grön med röda inslag. 
Artisan Blush Tiger – högväxande tjuvas, avlång babyplommontomat, gul med rosa ränder
Artisan Golden Bumble Bee – högväxande, tjuvas, körsbärstomat, randig gul orange (få frön
säljer/byter ej)
Artisan Green Tiger – högväxande, tjuvas, avlång babyplommon, grönrandiga frukter
Artisan Lucky Tiger – högväxande, tjuvas, avlång babyplommon, grön, röd, gul
Artisan Pink Tiger – högväxande, tjuvas, avlång babyplommon, röd, rosa, orange

Beauty Lottringa – högväxande, röd, mycket veckad
Belle Coeurhögväxande, hjärtformad med spets, gul med svart nacke
Black Seaman – busktomat åt det biffiga hållet, mörkt fruktskal med rosagrönt fruktkött, mörka
brunsvarta frukter
Black Cherryhögväxande, tjuvas, körsbärstomat, röd/svart
Black from Tulahögväxande, tjuvas, biff, svart, röd
Black Iciclehögväxande, tjuvas, orange/brun och avlång
Black Pear – Få frön, Högväxande? Päronformad, svartröd med grön nacke (få frön säljer/byter
ej)
Black Plum – brun/röd plommon med mörk nacke, högväxande (få frön säljer/byter ej)
Black Russiahögväxande, tjuvas, mediumstora, mahognybruna
Blue Ambrosiahögväxande, svartröd (få frön säljer/byter ej)
Blaue Zimmertomatedvärg, svart/röd körsbär (få frön säljer/byter ej)
Bonny Besthögväxande, tjuvas, normalstor, rund, röd
Brads Atomic GrapeHögväxande, tjuvas, flerfärgade lavendel, grön, gul, orange mot
mer rödbrun som mogna. Avlång körsbärstomat (få frön säljer/byter ej)
Brandywine Gul högväxande, tjuvas, biff
Brandywine Rödhögväxande, tjuvas, biff
Brandywine blackhögväxande, tjuvas, biff

Canestrino della Garfagnana högväxande, tjuvas, lite päronformad, röd
Canestrino di Luccahögväxande, tjuvas, lite päronformad och veckig, röd
Candy Sweet Iciclehögväxande, tjuvas, avlång plommontomat, röd med oranga ränder
Charlie Chaplinhögväxande, tjuvas, röd, lite olikformig om jag minns rätt? (få frön säljer/byter
ej)
Cherokee Purple – högväxande, tjuvas, purpurfärgad biff
Cheeriobusktomat, låg, röd körsbär
Chilegahögväxande, röd, körsbärstomat, (få frön säljer/byter ej)
Chocolate Cherryhögväxande, tjuvas, körsbärstomat, rödbrun, (få frön säljer/byter ej)
Costoluto Fiorentinohögväxande, tjuvas, plattrunda med djupa åsar
Costeluto Genovese högväxande, tjuvas, plattrunda med djupa åsar
Cream Sausagebusktomat, ganska låg, äggformad stor plommontomat, ljuscremefärgade

Dark Galaxyhögväxande, tjuvas, som mogen spräcklig svarta brun, röd, orange, medelhög,
ska inte tjuvas
Dwarf Adelaide Festival – röd med gröna ränder, dvärgbifftomat (googla ”Dwarf Tomato Project”)
Dwarf Almandine – mörkrosa, pastatyp
Dwarf Audreys Love – röd, gröna ränder, pastatyp
Dwarf Moby´scherry – gulorange körsbär, (få frön säljer/byter ej)
Dwarf Rose Artic – rosa, dvärgbifftomat, (få frön säljer/byter ej)
Dwarf Boronia – Medelstora lite biffiga mörkt rödrosa
Dwarf Mint Streak – grönrandig, normalstor frukt
Dwarf Pink Opal -rosa, körsbärstomat
Dwarf Pink Passion – rosa, lite hjärtformad

Emerald Applehögväxande, tjuvas, stora gröna biff
Ediosohögväxande, tjuvas, F1 men stabil, miniveckade små röda tomater i klasar
Efiophögväxande, brun????, (få frön säljer/byter ej)


Favorite de Bretagne – (dvärg)busktomat, långa grönrandiga
Flanders ContrastHögväxande gul/grön med brun nacke
FaworytHögväxande, tjuvas, stora hallonröda frukter

Garderners Delighthögväxande, tjuvas, röd, körsbärstomat
Gargamelhögväxande, tjuvas, röd med mörk skuldra
Grappoli d´Inviernohögväxande tjuvas, med ovala körsbärsstora, röda frukter
Green Sleeve – (dvärg?)busktomat, långa grönrandig
Green Zebrahögväxande, medelstora, grönrandiga

Hundreds and ThousandsAmpel, ljusröda, små

Ida Gold busk, liten max 50 cm hög, orange
Ildihögväxande, körsbärstomat, droppformad, gul
Indigo Applehögväxande, tjuvas, svart/röd
Indigo Pear Drops
högväxande, tjuvas, liten päronformade, gul med brun nacke (få frön
säljer/byter ej)
Indigo Blue Beauty – högväxande, tjuvas, biff, blå/röd
Irishkabusktomat, röd

Japanese Black Trifle – högväxande, tjuvas, päronformat mahogny med grön nacke

Kenneths Piennolo
högväxande, tjuvas, evighetstomat, röd med spets

Lemonadehögväxande, tjuvas, ljusgul körsbär
Lucid Gemhögväxande, tjuvas, biff, röd/orange

Maglia Rosabusktomat, äggformad körsbärform, rosa med oreanga ränder
Malinowy Kapturek – halvhög Busktomat, små röda
Malinowy Ozarowski – högväxande, tjuvas, hallonröda frukter
Mar Azulhögväxande, tjuvas, rödorange med mörk blå nacke, biff
Marmandehögväxande, röd biff
Mei Wei – högväxande, tjuvas, körsbärstomat, röd, (få frön säljer/byter ej)
Monymaker – högväxande, röd normalstor frukt
Moonglowhögväxande, tjuvas, orange

Naranja – högväxande, orange körsbärstomat
Nebolsoy Limon – dvärgbusk, gul, (få frön säljer/byter ej)
Norderås busk busktomat normalstora, röda
Noir de Crimeehögväxande, tjuvas, biff, platrund, svart, röd

Ola Polkabusktomat, gul, ganska små frukter
Old Germanhögväxande, tjuvas, biff, orange/röd,
Orange Bourgainhögväxande, tjuvas, normalstora, orange
Orange Hatdvärg, orange, (få frön säljer/byter ej)
Ozark Sunsethögväxande, tjuvas, rosa/indigo
Outdoor Girlbusktomat, normalstora, röda

Pink Siberian Tigerhögväxande, biff, tvåfärgad nästan svart/röd
Plommon tomathögväxande, tjuvas, okänd sort från Sicilien, röd
Pomodoro Pantanohögväxande, tjuvas, biff, röd med lite grön nacke
Pralin – högväxande, tjuvas, körsbärstomat brunsvart utan riktigt sortnamn (fått frön av @Pralinsystrarna)
Purple Calabachhögväxande, tjuvas, biff, mörkt röd, ribbig
Purple Dragonmedelhög, purpur, röd, orange
P20 + Beauty Kinghögväxande, tjuvas, biff, brunorangerosa-ich

RaketaBusktomat, röda, långa pastatomater
Red Sweet Cherry högväxande, tjuvas, körsbärstomat, röd
Rosellahögväxande, körsbärstomat, mörkt rosabrun

San Marzanohögväxande, tjuvas, röd pastatomat, (få frön säljer/byter ej)
SejkBusktomat, röd, lite avlång,
Sgt Pepperhögväxande, tjuvas, hjärtformade i rött/violett med mörkare topp
Sibirjak – inte så hög men ska tjuvas, röd, (få frön säljer/byter ej)
Sibirsche Appeltomaat – högväxande, röd med gyllene strimmor, hållbar, (få frön säljer/byter ej)
Snowberry – högväxande, tjuvas, citrongul körsbär
Speckled Romanhögväxande, tjuvas, orangeröd pastatomat med gula strimmor, (få frön
säljer/byter ej)
St Jaume de Ses Oliveres – högväxande röd, hållbar, (få frön säljer/byter ej)
Striped of Yorehögväxande, Gul med mahognyfärgade ränder
Stupice – Inte så hög men tjuvas, normalstora, röda, (få frön säljer/byter ej)
Sub Artic Plenty busktomat, medelstora till små, röda,(få frön säljer/byter ej)
Sungoldhögväxande, tjuvas, F1 köper dessa frön, sparar inga egna, orange körsbärstomat.
Super Italian Paste – röd pastatomat,(få frön säljer/byter ej)
Super Marmandehögväxande, tjuvas, går som biff, men mina har inte blivit så stora? röda
Sweetbabyhögväxande, tjuvas, körsbärstomater, röda, blanka
Sweetellehögväxande, tjuvas, miniplommontomat, röd, (få frön säljer/byter ej)
Sweetheart – högväxande, röd, (få frön säljer/byter ej)

Taigahögväxande, gul röd grön, hjärtformad, (få frön säljer/byter ej)
Taxibusktomat, gul
Tiger Tomhögväxande, tjuvas, normalstor, röd med orangegröna strimmor, (få frön säljer/byter
ej)
Tigrellahögväxande, tjuvas, normalstor, röd med orange strimmor
Tiny Tim dvärgbusktomat, röd, (få frön säljer/byter ej)
Tumbling Tom ampeltomat, röd, (få frön säljer/byter ej)

Ukrainian Purple – högväxande, tjuvas, brunlila stora plommon

Venus –
dvärgbusktomat, orange, (få frön säljer/byter ej)
Vesuvio Gallohögväxande, tjuvas, evighetstomat med spets, gul
Vilmadvärgbusktomat, röd
Vildtomat – stora, yviga plantor med små, små röda frukter (frö år okänt)
Voyagehögväxande, tjuvas, röd picknick-tomat i klyftor (frö 2020)
Vzryvbusktomat, normalstor frukt, röda, ska vara mer resistenta mot potatisbladmögel
Whippersnapperbusktomat, lite hängande, små rosaröda frukter
White Beautyhögväxande, tjuvas, biff, vit

Xanadu Green Godesshögväxande, tjuvas, biff, grön multifärgad

Yamalbusktomat, normalstor frukt, röda, ska vara mer resistenta mot potatisbladmögel
Yellow Pearshapedhögväxande, päronformade körsbärstomat, gul

Zakopanehögväxande, röd, lite olikformig om jag minns rätt, få frön
Zloty Ozarowski – högväxande, tjuvas, oreangegul


Bilder tomater

Artisan Blush Tiger
Dwarf Adelaide Festival
Green Zebra
Japanese Black Trifle
Super Marmande
Tigrella
Vilma
Voyage
Yamal
Raketa
Indigo Blue Beauty
Mei Wei
Rosella
Maglia Rosa
EDIOSO
Sweetelle