Följ oss

Min mat

Tomater

Jag gillar verkligen tomater. De finns i alla tänkbara former och färger och är förhållandevis ganska lätta att odla. Att odla själv innebär dessutom att utbudet ökar eftersom det finns tusentals varianter och det är lite kul att samla på olika sorter och fröer. Det finns verkligen en tomatsort som passar alla – det finns höga, låga, buskiga plantor, ampelvarianter och de som är så små att de går att odla på fönsterbrädan.

Jag odlar mest gamla kultursorter som kanske har sämre avkastning och som är mer känsligare för sjukdomar, men i gengäld så får jag fler storlekar, former och färger att välja bland. De smakar dessutom oftast mer och bättre och eftersom de är sortäkta kan jag spara fröer från år till år. De tomater som odlas kommersiellt är oftast framtagna för att vara så friska, likformiga och fina som möjligt och ge stor avkastning. Smaken har kanske inte alltid varit prio vid förädlingen…

Även om handeln har fått ett mycket bättre tomatsortiment på senare år så finns det inget som slår de egenodlade i smak. Min erfarenhet och teori är att tomater som tillåts att växa långsamt i kallväxthus eller på friland i Sverige oftast får tjockare skal men mycket mer smak. De som odlas med tillskottsvärme drivs för snabbt för att hinna utveckla smaken och kanske lykopen, antioxidanter och allt vad det heter.

Här nedan fyller jag på vart efter med de sorter som jag har odlat i bokstavsordning och som jag har frön till. Jag ska även försöka att bättra mig och fotografera mina tomater framöver och skriva lite om smaken. Är du nyfiken på någon sort och vill prova så byter jag gärna om du har någon annan kul sort som jag inte har. Under förutsättning att jag har frön kvar så klart.


Mina tomatsorter

Amish Goldhögväxande, rund, gul/oreange

Artisan Blush Tiger – högväxande avlång babyplommontomat, gul med rosa ränder

Artisan Golden Bumble Bee –
högväxande, körsbärstomat, randig gul orange

Artisan Green Tiger –
högväxande, avlång babyplommontomat, grönrandiga frukter

Black Seaman – 
Busktomat åt det biffiga hållet, mörkt fruktskal med rosa-grönt fruktkött, mörka brunsvarta frukter

Black Cherryhögväxande, körsbärstomat, röd/svart

Black Russiahögväxande, mediumstora, mahognybruna

Bonny Besthögväxande, normalstor, rund, röd

Brandywine Gul högväxande, biff

Brandywine Rödhögväxande, biff

Charlie Chaplinhögväxande, röd, lite olikformig om jag minns rätt?

Cherokee Purple –
högväxande, purpurfärgad biff

Chocolate Cherryhögväxande, körsbärstomat, rödbrun

Costoluto Fiorentinohöhögväxande, plattrunda med djupa åsar

Costeluto Genovese
högväxande, plattrunda med djupa åsar

Cream Sausagehögväxande eller busk?, avlång liten plommontomat, ljuscremefärgade

Dwarf Adelaide Festival –
busktomat, röd med gröna ränder, dvärgbifftomat (googla ”Dwarf Tomato Project”)

Dwarf Wherokowhai – 
orange/grön dvärgbifftomat (googla ”Dwarf Tomato Project”) Hittar inte mina frön!!!!

Garderners Delighthögväxande, röd, körsbärstomat

Green Envyhögväxande, miniplommontomat, grön

Green Zebra
högväxande, medelstora, grönrandiga

Hundreds and ThousandsAmpel, ljusröda, små

Ildihögväxande, körsbärstomat, droppformad, gul

Japanese Black Trifle – högväxande, päronformat mahogny med grön nacke

Kenneths Piennolo
högväxande, evighetstomat, röd med spets

Mei Wei – högväxande, körsbärstomat, röd

Naranja –
högväxande, orange körsbärstomat

Norderås busk busktomat normalstora, röda

Ola Polkabusktomat (tror jag) gul, ganska små frukter

Orange Bourgainhögväxande, normalstora, orange

Outdoor Girlbusktomat, normalstora, röda

Persimonhögväxande, normalstora, orange

Plommon tomathögväxande, okänd sort från Sicilien, röd

Pralin –
högväxande, brunsvart tomat utan riktigt sortnamn (fått frön av @Pralinsystrarna)

Ribatejo – högväxande, från Portugal, ganska liten, röd med spets

Tidig Tomathögväxande, normalstora, röd

Tumbling Tom ampeltomat, röd

Red Sweet Cherry högväxande, körsbärstomat, röd

Snowberry –
högväxande, citrongul körsbär

Speckled Romanhögväxande, orangeröd pastatomat med gula strimmor

Striped of Yore –
högväxande, Gul med mahognyfärgade ränder

Stupicehögväxande, normalstora, röda

Sub Artic Plenty busktomat, medelstora till små, röda

Sungoldhögväxande, F1 köper dessa frön, sparar inga egna, orange körsbärstomat.

Super Marmandehögväxande, går som biff, men mina har inte blivit så stora? röda

Sweetbabyhögväxande, körsbärstomater, röda, blanka

Taxibusktomat, gul

Tiger Tomhögväxande, normalstor, röd med orangegröna strimmor

Tigrellahögväxande, normalstor, röd med orange strimmor

Tiny Tim dvärgbusktomat, röd

Ukrainian Purple –
högväxande, brunlila stora plommon

Venus –
dvärgbusktomat, orange (2 frön!!!)

Vesuvio Gallo – högväxande, evighetstomat med spets, gul

Vilmadvärgbusktomat, röd

Vildtomat – stora, yviga plantor med små röda frukter.

Vzryvbusktomat, normalstor frukt, röda, ska vara mer resistenta mot potatisbladmögel

Whippersnapperbusktomat, lite hängande, små rosaröda frukter

Voyage – högväxande, röd picknick-tomat i klyftor

Yamalbusktomat, normalstor frukt, röda, ska vara mer resistenta mot potatisbladmögel

Yellow Pearshapedhögväxande, päronformade körsbärstomat, gul

Zakopanehögväxande, röd, lite olikformig om jag minns rätt?

Zloty Ozarowski –
högväxande, oreangegul


Bilder tomater

Artisan Blush Tiger
Artisan Golden Bumblebee
Dwarf Adelaide Festival
Dwarf Wherokowhai
Green Zebra
Japanese Black Trifle
Kenneths Piennolo
Orange Bour.
Pralin
Super Marmande
Tigrella
Tiny Tim
Vilma
Voyage
Yamal
Yellow pear shaped
Zloty Ozarowski