Från skog till bord! Det här är mat på riktigt, jag älskar skogen som ger oss så mycket gott att äta. Naturligt, närproducerat och inga konstigheter. Till den här måltiden så har min mans jaktlag skjutit älgen och vi har plockat lingon, svamp och enbär […]

Köttfärs är vardagshjälten som går att variera i det oändliga. Vi äter ofta färs av olika slag – mest älg, rådjur och vildsvin – och gärna i form av biffar. Till de här biffarna så passar det med vilken typ av färs som helst men jag […]