Följ oss

Min mat

Etikett: chili

Pasta ala Norma

Pasta ala Norma

Jag har fått en hel låda med Italienska godsaker att testa från Paolos så idag blev det en smakrik och vegetarisk pasta med rötterna från Sicilien, Pasta ala Norma. Alla som har varit på Sicilien vet att det är en rätt som serveras på nästan […]

Vinkokta blåmusslor med tomat och chili

Vinkokta blåmusslor med tomat och chili

Blåmusslan är ett mystiskt blötdjur med en fantastiskt smak, en billig råvara med en lyxig känsla som passar både till vardag och fest. Färska blåmusslor är i säsong hela året men jag har hört att de ska smaka som bäst under alla månader som har […]

Jalapeno- och korianderdressing

Jalapeno- och korianderdressing

En supergod dressing som passar till det mesta. Sallad, fisk, skaldjur, kyckling och så klart så är den en höjdare till tacos. INGREDIENSER2 dl Crème Fraiche 34%1 tsk flytande honung2 tsk limejuice1 pressad vitlöksklyfta1 liten näve färska korianderbladInlagd chili efter tycke och smak GÖR SÅ HÄR:Mixa […]

Inlagd chili

Inlagd chili

Gillar du när det bränner till i munnen och svetten bryter fram på överläppen eller är du den försiktiga typen som föredrar den lite milda fruktiga chilin? I nästan all chili så sitter det mesta av styrkan i fröfästet och mellanväggarna, så har du en […]