Följ oss

Min mat

Fisk

Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Den här soppan har hängt med ett bra tag hemma hos oss. En riktig favorit och ett ganska klassisk recept. Jag varierar den med olika sorters fisk och skaldjur och den är perfekt att göra när grönsakerna börjar att se lite vissna ut. Lägg gärna […]

Saffranspasta med räkor

Saffranspasta med räkor

Får du gäster till helgen men både fantasin och orken tryter? Att sno ihop något festligt och gott efter en lång och tröttsam arbetsvecka kan ibland verka övermänskligt. Men stressa ner och gör det enkelt. God mat behöver inte ta lång tid att laga eller vara avancerad. Det […]

Vinkokta blåmusslor med tomat och chili

Vinkokta blåmusslor med tomat och chili

Blåmusslan är ett mystiskt blötdjur med en fantastiskt smak, en billig råvara med en lyxig känsla som passar både till vardag och fest. Färska blåmusslor är i säsong hela året men jag har hört att de ska smaka som bäst under alla månader som har […]

Kålrabbiblommor med lax

Kålrabbiblommor med lax

Söta små ätbara blommor av kålrabbi, lite roligt terapiarbete och försvinnande gott! Kålrabbin picklar jag i en vanlig 1-2-3-lag och fyller den med lax och en färskost smaksatt med ingefära och ponzu. Gott som en liten förrätt eller ett tillbehör till asiatisk mat och speciellt […]

Min godaste spätta serverad med sparris

Min godaste spätta serverad med sparris

Sparris är kanske vår förnämsta primör och en av de tidigaste grönsakerna i min trädgård. Den återkommer år efter år utan att jag behöver göra så speciellt mycket. En tacksam växt att odla med låga krav. Jag har en liten sparrislist med 10 plantor och […]